Projekt LeguMob

Regionale Wertschöpfung durch mobile Verarbeitung von Hülsenfrüchten

Hülsenfrüchte wie Erbsen, Sojabohnen oder Lupinen verbessern die Bodenfruchtbarkeit, fördern die Biodiversität und binden Stickstoff im Boden. Der regionale und wirtschaftliche Anbau scheitert jedoch oft an unsicherer Vermarktung, fehlenden Verarbeitungsstrukturen vor Ort und langen Transportwegen zu zentralen Großhändlern. .

Das Innovationsprojekt LeguMob schließt diese Lücke: Die Projektpartner Umweltzentrum (UZ) Dresden e.V.,Fraunhofer-Institut für System- und Innovationsforschung ISI, Gäa e.V. Ökologischer Landbau und die Lerchenbergmühle GmbH entwickeln gemeinsam die Konzeption für eine mobile Verarbeitungseinheit für Hülsenfrüchte – für die Eigenverwendung im Betrieb ebenso wie für die Vermarktung als Futtermittel oder Rohstoff für die Humanernährung.

Bilder:Ulf Müller

Wichtige Punkte im Entwicklungsprozess:

Praktische Relevanz: Entwickelt wird nur, was in der Praxis gebraucht wird – etwa bei Verarbeitungstiefe, Durchsatz und Anpassung an betriebliche Voraussetzungen.

Wirtschaftliche Tragfähigkeit: Finanzierung, laufende Kosten und notwendige Auslastung werden von Anfang an mitgedacht.

Beteiligungs- und Finanzierungsmodelle: Da die Kosten oft betriebliche Möglichkeiten übersteigen, untersuchen wir, in welcher Form eine mobile Anlage gemeinsam angeschafft und betrieben werden kann.

Zukunftsfähigkeit und Digitalisierung: Digitale Lösungen für Betrieb, Auslastungsplanung und die Koordination von Angebot und Nachfrage werden von Beginn an mitentwickelt.