Comuneo.Talk: Vom Acker zum Teller: Warum regionale Landwirtschaft so wichtig ist!

Comuneo.Talk mit Tom Umbreit und Veronica Schmidt-Cotta vom Umweltzentrum Dresden

Unsere Landwirtschaft ist bunt. Geprägt von vielfältigem Anbau, traditionellem Handwerk und regionaler Tierhaltung. 
Doch wie kann diese Vielfalt unsere Zukunft gestalten? Und wie bringen wir mehr Geschmack, Nachhaltigkeit und Regionalität auf den Teller?

Wir laden herzlich ein zu einer inspirierenden Gesprächsrunde rund um das Thema regionale Vielfalt in Landwirtschaft und Küche. Gemeinsam mit Tom Umbreit (Geschäftsführer Umweltzentrum Dresden) und Veronica Schmidt-Cotta (Bio-Regio-Modellregion Oberes Elbland) diskutieren wir über:
– Linsenanbau und klimaangepasste Landwirtschaft – Welche alten Kulturen feiern heute ihr Comeback?
– Vielfältige Landwirtschaft und Kulturlandschaft – Warum Schafe mehr sind als Landschaftspfleger.
– Regionale Kulinarik & Gastronomie – Wie Küchen durch bewusste Produktwahl und kreative Verarbeitung regionaler Esskultur gestalten können und welche Rolle wir auf dem Palais Sommer gespielt haben.

Bringen Sie Ihre Fragen mit – und Ihren Appetit auf neue Perspektiven!

📅 Datum: 25. September 2025, 19- 21 Uhr, Einlass ab 18 Uhr
📍 Ort: Kulturwohnzimmer im 1. OG Bräustübel, Körnerplatz 3, Dresden
🥂 Gastronomie: Getränke und Speisen im EG Bräustübel
💡 Eintritt frei – Anmeldung erforderlich (Die Anzahl der Plätze ist auf 30 begrenzt)